Shopping List: 2 personen:

1. -1 handje pijnboompitten
   

2. -1 scheutje olijfolie
   

3. -1 pakje (of plantje) basilicum
   

4. -Pecorino (of Parmezaan)
   

5. -pasta naar keuze (bvb. cappelini)
   

6. -16 scampi
   

7. -
   

8. -Bereiding:
   

9. -
   

10. -Rooster de pijnboompitjes.
    

11. -Doe de pijnboompitten in de blinder, met de basilicum blaadjes en doe er een scheutje olijfolie bij.
    

12. -Voeg er een beetje pecorino bij en kruid met peper en zout.
    

13. -Kook ondertussen de pasta al dente.
    

14. -Bak de scampi aan in olijfolie.
    

15. -Giet de pasta af en voeg er de pesto bij.  Roer alles goed door.
    

16. -Serveer de pasta, leg er de scampi's op  en serveer met een beetje Parmezaan.