Ardeens gebraad met champignons

Shopping List: 2 personen:

• 600 gr Ardeens gebraad

• 1 bakje champignons

• room

• ui

• peper, zout en marjolein

Bereiding:

• Bak het vlees aan alle kanten bruin in boter.

• Kruid met peper en marjolein.

• Voeg een fijngesnipperde ui toe en blus met een beetje groentebouillon.

• Doe het deksel op de pan en laat garen.

• Bak de champignons aan en kruid met peper en zout.

• Haal het vlees, wanneer gaar, uit de pan en snijd in sneetjes; warm houden.

• Het jus van het vlees bij de champignons doen alsook een beetje room.

• De saus laten dik worden.

• Serveer het gebraad met de saus en kroketjes of frietjes.