Camembert op de BBQ

Shopping List:

• Snij het stokbrood in sneetjes en grill op de barbecue.

• Haal de camembert uit het papier en leg terug in het houten doosje met deksel.

• Zet het doosje tussen de kolen wanneer de barbecue nog matig warm is en de kolen enkel nog smeulen.

• Bedek het doosje met kolen en laat zitten tot het zwartgeblakerd is (5 à 10 minuten).

• Haal de kaas uit de kolen en verwijder het deksel.  Snij de bovenste korst los

• Lepel de gesmolten camembert op het gegrilde stokbrood.

Dit is een receptje uit het tijdschrift Culinaire Ambiance van Juni 2008.