Shopping list voor 4: 4,5 dl slagroom 4 el suiker 3 deeltjes gelatine bosvruchtenmengeling 3 el witte wijn Doe de slagroom en de suiker in de pan en roer ze op een laag vuur tot de suiker gesmolten is. Breng aan de kook en laat 3 minuten zachtjes doorkoken. Voeg naar smaak een paar ...
Aardbeiensoepje met vanille ijs & munt
Shopping List: 2 personen: 1 bakje aardbeien fijne suiker verse munt vanille ijs Bereiding: Maak de aardbeien schoon en doe ze in de blinder met wat fijne suiker. Laat mixen (kan ook perfect met de staafmixer). Zet enkele uren in de koelkast. Serveer het soepje in een ...
Appel-Rode vruchten crumble met Champagne sabayon
Shopping List: 2 personen: Voor de crumble: 1 zak crumble deeg van Herta 1 appel in stukjes gesneden 250 gram rode vruchten wat rode vruchten voor de versiering moes van 2 passievruchten 2 eetlepels suiker Voor de sabayon: 2 eierdooiers 4 eierdopjes Champagne 2 eierdopjes ...
Chocolademousse met mandarijnsaus
Shoppinglist: 200 gram pure chocolade 6 eieren 100 gram suiker 375 ml room Verse munt of chocolade voor de afwerking 6 halve perziken uit blik 3 mandarijnen Bloemsuiker Bereiding: Smelt de chocolade langzaam au bien marie. Klop de 6 eigelen los en voeg er geleidelijk aan ...
Sundae met rode vruchten & pindanoten
Shopping List: 2 personen: 6 bollen vanille ijs 400 gram gemengde rode vruchten (frambozen, bessen, bramen, …) 60 gram griessuiker 1 handvol ongezouten pindanoten 2 dl slagroom zonder suiker Fondantchocolade Bereiding: Doe de rode vruchten (hou er enkele apart) met de suiker in ...
Muntthee
Shopping List: 2 personen: 2 eetlepels groene thee 4 theelepels suiker pakje verse munt Bereiding: Vul de theepot met water. Doe de thee, de verse munt en de suiker in de theepot en zet op het vuur. Laat 3 à 7 minuten trekken (afhankelijk van de gewenste sterkte). Serveer de ...
Tarte tatin
Shopping List: -8 Jonagold appelen -150 gr boter -250 gr suiker -Bladerdeeg kant en klaar Bereiding: -Schil de appelen en snij ze in schijfjes. -Laat de boter smelten, voeg suiker bij en laat warm worden. -schik de appelen in de ronde taartvorm en giet er het mengsel over. -Snij de ...
Bananensorbet met wodka
Shopping List: 4 bananen 100 gr fijne suiker 150 ml water koude wodka Bereiding: Meng de suiker en het water en breng aan de kook. Laat afkoelen. Doe de bananen in de blender en laat tot puree mixen. Voeg de bananen bij het suikerwater en giet in een ...
Sabayon met ijs & rode vruchten
Shopping List: 4 personen: bakje frambozen bakje braambessen vanille ijs 4 eigeel 4 eidopjes suiker 4 eidopjes witte wijn Bereiding: Verdeel de vruchten over de 4 glazen. Zet de pot met het eigeel, suiker en witte wijn op laag vuur. Klop in 8 vorm tot het mengsel schuimig is ...
Milkshake
Shopping List: 2 personen: 4 dl melk 4 bolletjes ijs 1 zakje vanille suiker of fijne suiker Bereiding: Doe alle ingrediënten in de blender en laat draaien tot een glad mengsel. Andere mogelijkheden zijn: toevoegen van aardbeien, bananen, chocoladeschilfers, kiwi, bosvruchten, ...