Shopping List: 2 personen: 6 bollen vanille ijs 400 gram gemengde rode vruchten (frambozen, bessen, bramen, …) 60 gram griessuiker 1 handvol ongezouten pindanoten 2 dl slagroom zonder suiker Fondantchocolade Bereiding: Doe de rode vruchten (hou er enkele apart) met de suiker in ...
Appel-Rode vruchten crumble met Champagne sabayon
Shopping List: 2 personen: Voor de crumble: 1 zak crumble deeg van Herta 1 appel in stukjes gesneden 250 gram rode vruchten wat rode vruchten voor de versiering moes van 2 passievruchten 2 eetlepels suiker Voor de sabayon: 2 eierdooiers 4 eierdopjes Champagne 2 eierdopjes ...
Chocolademousse met mandarijnsaus
Shoppinglist: 200 gram pure chocolade 6 eieren 100 gram suiker 375 ml room Verse munt of chocolade voor de afwerking 6 halve perziken uit blik 3 mandarijnen Bloemsuiker Bereiding: Smelt de chocolade langzaam au bien marie. Klop de 6 eigelen los en voeg er geleidelijk aan ...
Pannacotta met bosvruchtencoulis
Shopping list voor 4: 4,5 dl slagroom 4 el suiker 3 deeltjes gelatine bosvruchtenmengeling 3 el witte wijn Doe de slagroom en de suiker in de pan en roer ze op een laag vuur tot de suiker gesmolten is. Breng aan de kook en laat 3 minuten zachtjes doorkoken. Voeg naar smaak een paar ...
Aardbeiensoepje met vanille ijs & munt
Shopping List: 2 personen: 1 bakje aardbeien fijne suiker verse munt vanille ijs Bereiding: Maak de aardbeien schoon en doe ze in de blinder met wat fijne suiker. Laat mixen (kan ook perfect met de staafmixer). Zet enkele uren in de koelkast. Serveer het soepje in een ...
Rijstpap met amandelen
Shopping List: 4 porties 200 gram dessertrijst 1 liter melk 3 draadjes saffraan (geeft mooie kleur aan de rijstpap) 150 gram fijne suiker 1 vanillestok 1 potje room 1 handvol amandelen Bereiding: Laat de melk koken in een pannetje. Voeg vervolgens de rijst, de suiker, ...
Muntthee
Shopping List: 2 personen: 2 eetlepels groene thee 4 theelepels suiker pakje verse munt Bereiding: Vul de theepot met water. Doe de thee, de verse munt en de suiker in de theepot en zet op het vuur. Laat 3 à 7 minuten trekken (afhankelijk van de gewenste sterkte). Serveer de ...
Sabayon met ijs & rode vruchten
Shopping List: 4 personen: bakje frambozen bakje braambessen vanille ijs 4 eigeel 4 eidopjes suiker 4 eidopjes witte wijn Bereiding: Verdeel de vruchten over de 4 glazen. Zet de pot met het eigeel, suiker en witte wijn op laag vuur. Klop in 8 vorm tot het mengsel schuimig is ...
Milkshake
Shopping List: 2 personen: 4 dl melk 4 bolletjes ijs 1 zakje vanille suiker of fijne suiker Bereiding: Doe alle ingrediënten in de blender en laat draaien tot een glad mengsel. Andere mogelijkheden zijn: toevoegen van aardbeien, bananen, chocoladeschilfers, kiwi, bosvruchten, ...
Sabayon van groene thee
Shopping List voor 4 personen: 4 eieren 150 gr suiker 15 dl wijn 1 eetlepel groene thee in poedervorm Bereiding: Roer 4 eierdooiers samen met de suiker tot in smeuïge massa in een pot. Warm au-bain-marie en al roerend de 15 dl wijn onder het mengsel. Blijf met een spatel roeren ...