Shopping List: 2 personen: 1 rolletje geitenkaas met korst 2 appelen 1 zakje sla naar keuze boter en suiker Bereiding: Verwarm de oven voor op 180°. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij in gelijke blokjes. Snij de geitenkaas in gelijke ...
Parmaham, rucola, mozzarella en verse vijgen
Shopping list (2 personen) Zakje rucola 2 verse vijgen buffel mozzarella van goede kwaliteit 3 sneetje Parmaham 2 eetlepels honing 2 eetlepels limoensap zwarte peper uit de molen en zeezout stokbrood Bereiding: Leg een handvol rucola op de borden. Snij de vijgen kruislings ...
Tomaat/garnaal (klassieker)
Shopping List: 2 personen 250 gram grijze garnalen 2 tomaten verse peterselie verse frietjes en mayonaise sla zeezout, zwarte peper uit de molen Bereiding Laat de tomaten schrikken in kokend water, neem ze eruit en verfris onmiddellijk in koud water. Pel de tomaten en snij ...
Krab Cake met groene papaja salade
Shopping List: 2 personen 250 gr krab uit blik (uitgelekt) 500 gr zoete aardappelen gepureerd 8 eetlepels koriander 1 stengel citroengras 2 lente uitjes 6 teentjes knoflook 3 groene pepers geraspte limoenschil van 3 limoenen (of limoensap uit ...
Salade met Geitenkaas en spek
Shopping list: 2 personen: 4 schijfjes geitenkaas (of 2 bolletjes) 4 sneetjes spek olijfolie balsamico honing sla pijnboompitten peper, zout en saladekruiden Bereiding: Doe het spek rond de geitenkaas en zet onder de grill van de oven tot de kaas licht gesmolten is. Maak ...
Granité van tomaat, garnaal & basilicum
Shopping List: 2 personen: 2 tomaten 100 gram grijze garnalen verse basilicum peper, zout, olijfolie, mayonaise Bereiding: Maak enkele insnijdingen in de tomaten en leg ze in kokend water. Van zodra de tomaten rimpelen, haal je ze uit het water en pel je ze met een ...
Steak op de barbecue met komkommersalade
Shopping List: 2 personen: 2 gemarineerde steaks 1 komkommer 1 ajuin verse frietjes suiker, azijn, mayonaise, peper, zout en dille Bereiding: Snij de komkommer in dunne reepjes en hak de ui fijn. Meng de komkommer met de ui en doe er een lepel suiker en mayonaise bij. Giet er ...
Mozzarella salade met spekjes en broodblokjes
Shopping List: 2 personen: mozzarella bolletje (goede kwaliteit) 100 gr ontbijtspek zakje gemengde sla basilicum basalmico azijn, olijfolie, peper en zout 1 gele of oranje paprika knoflookteentje stokbrood Bereiding: Laat de mozzarella kaas uitlekken en snij in ...
Galia meloen salade
Shopping list: 2 personen veldsla en tuinkers Galia meloen pijnboompitten Prosciutto Crudo (of een andere gerookte ham) parmezaanse kaas stukje brood Bereiding: Ontpit de meloen en snij in 8 gelijke porties (4 per bord) Drapeer de ham op de meloen en werk af met de sla, ...
Salade met kip en pesto
Shopping List: 2 personen: 1 potje basilicumpesto 2 eetlepels balsamicoazijn 3 tomaten 1 zakje rucola 2 kipfilet Olijfolie, peper en zout Bereiding: Meng de basilicumpesto met de balsamicoazijn en voeg er wat peper en zout aan toe. Snij de tomaten in stukken. Wrijf de ...