Menu van de dag

Wat eet jij deze avond?

  • Home
    • Recepten index
  • Recepten
    • Aperitief
    • Hapje
    • Soep
    • hoofdgerecht
      • Gevogelte
      • Vlees
      • Vis
      • Ovenschotels
      • Pasta
      • Salades
    • Snacks
    • Dessert
    • Vegetarisch
  • Restaurants
You are here: Home / Recepten / hoofdgerecht / Pasta / De originele tagliatelle bolognese

De originele tagliatelle bolognese

januari 22, 2018 By Jef Kok Leave a Comment

Spaghetti-Bolognese-1

Shopping List: 2 personen:

  • 500 gr gemengd gehakt
  • 100 gr Pancetta
  • 1 ui en 1 teen knoflook
  • 2 takken selder
  • 2 wortelen
  • gepelde tomaten
  • rode wijn, bouillon, olijfolie
  • peper, zout, oregano, tijm, laurier, basilicum en paprika

Bereiding

  • Fruit de fijngehakte ajuin, het fijngehakte teentje knoflook, de fijngehakte selder en wortelen in olijfolie.
  • Bak het gehakt los in een aparte pot en doe er de Pancetta en wat laurier bij.
  • Wanneer het vlees gebakken is, doe je er de groenten bij.  Vervolgens de tomaten, de wijn en 100 ml bouillon.  Kruid met peper en zout, wat oregano, tijm en paprika.
  • Laat zeker 3 uur sudderen op een zeer laag vuur tot de wijn en bouillon verdampt zijn.
  • Kook ondertussen de tagliatelle al dente.
  • Serveer de tagliatelle met de saus en versier met fijngehakte basilicum.
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)

Filed Under: Pasta Tagged With: bolognese, gehakt, pancetta, pasta, selder, tagliatelle, tomaten, wortelen

« Granité van Granny Smith
Carpaccio wrap »

Geef een antwoord Reactie annuleren

Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.

Zoek volgens ingrediënt…

advertentie

  • E-mailadres
  • Facebook
  • Instagram

Categorieën

Top 5 – meest bekeken recepten

  • Cannelloni met courgette, paprika, tomaat & gehakt 28k weergaven
  • Vegetarische lasagne (Jeroen Meus) 26.7k weergaven
  • Pasta pesto met scampi 18.4k weergaven
  • Easy wok met gehakt en wokgroenten 3.8k weergaven
  • Orloffgebraad met champignons 3.8k weergaven

Cannelloni met groenten & gehakt

Shopping List: 1 grote ui 3 paprika: 1 rode, 1 gele en 1 groene 2 teentjes look 3 selderstengels 1 chili peper 1 blik gepelde ...

Read More »

Deprecated: genesis_footer_creds_text is verouderd sinds versie 3.1.0. Gebruik in plaats daarvan genesis_pre_get_option_footer_text. This filter is no longer supported. You can now modify your footer text using the Theme Settings. in /customers/2/0/1/menuvandedag.be/httpd.www/menuvandedaggoeswordpress/wp-includes/functions.php on line 5588

Copyright © 2023 · www.menuvandedag.be · Log in