Kip archéduc

Shopping list voor 2:

• 400 gr kipfilets
• 200 ml verse room
• 1 doosje champignons
• 2 kippenbouillon blokjes
• kroketten
• gemengde sla

Bereiding:

• Bak de kipfilets goudbruin en kruid waar nodig naar eigen smaak met peper en zout.
• Snijd de champignons in fijne schijfjes en voeg deze toe bij de kippenfilets. Voeg een klein beetje water toe wanneer de champignons gaar zijn en los de bouillon blokjes er in op.
• Blus het geheel met room wanneer het water voor 2/3 ingekookt is. Laat alles op een laag vuur sudderen tot de room kookt.
• Dresseer op een bord samen met een portie krokante krokketjes en gemengde sla.