Kippengyros

Shopping list: voor 2 personen:

• 400 gr. kippenreepjes of blokjes
• 1 gele, 1 rode & 1 groene paprika
• potje light room
• 1 ajuin
• 1 teentje look
• peper, zout, paprikapoeder en cayenne
• veldsla & frietjes (of eventueel te vervangen door rijst)

Bereiding:

• Kruid en bak de kippenreepjes in een braadpan tot ze goudbruin zijn.
• Snij de paprika’s tot blokjes,  snij de ajuinen in ringen en hak het teentje look fijn.
• Hou de kip warm in zilverpapier.
• Fruit de ui en knoflook en voeg de paprika’s toe, laat op klein vuur staan tot de paprika blokjes zacht zijn.
• Voeg de kippenreepjes en de room toe.  Laat opkoken.  Breng op smaak met cayenne en paprikapoeder.
• Serveren met frietjes en veldsla of met rijst.