Menu van de dag

Wat eet jij deze avond?

  • Home
    • Recepten index
  • Recepten
    • Aperitief
    • Hapje
    • Soep
    • hoofdgerecht
      • Gevogelte
      • Vlees
      • Vis
      • Ovenschotels
      • Pasta
      • Salades
    • Snacks
    • Dessert
    • Vegetarisch
  • Restaurants
You are here: Home / Recepten / hoofdgerecht / Vis / Mosselen met citroengras & kokos op de BBQ

Mosselen met citroengras & kokos op de BBQ

juli 8, 2018 By Jef Kok Leave a Comment

Mosselen-kokos

Shopping List: 2 personen:

  • 2 kg mosselen, schoongemaakt en ontdaan van de baard

  • 3 stengels citroengras

  • 3 dl kokosmelk

  • 1 grote ui

  • 3 groene selderstengels

  • 1 geel of rood pepertje

  • verse basilicum (of koriander)

Bereiding:

  •  Snij de ui in ringen, snipper het pepertje fijn, snij de citroengras in ringetjes en snij tenslotte de selder in stukjes.
  • Maak twee papilloten van zilverpapier en doe er telkens de helft van de mosselen in.
  • Voeg de ui, selder, citroengras en pepertje bij de twee pakjes en meng.
  • Giet vervolgens de kokosmelk in de pakjes.
  • Plooi de pakjes goed dicht en plaats ze gedurende een tiental minuten op de barbecue.  De mosselen gaan open, wanneer ze gaar zijn zoals op het gewone vuur.
  • Snipper de basilicum of de koriander fijn en strooi net voor het serveren over de mosselen.

Ook lekker als hapje of voorgerecht !

  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)

Filed Under: Vis Tagged With: basilicum, citroengras, kokosmelk, koriander, mosselen, rode peper, selder, ui

« Crumble met groenten & kaas
Camembert op de BBQ »

Geef een antwoord Reactie annuleren

Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.

Zoek volgens ingrediënt…

advertentie

  • E-mailadres
  • Facebook
  • Instagram

Categorieën

Top 5 – meest bekeken recepten

  • Cannelloni met courgette, paprika, tomaat & gehakt 28k weergaven
  • Vegetarische lasagne (Jeroen Meus) 26.7k weergaven
  • Pasta pesto met scampi 18.4k weergaven
  • Easy wok met gehakt en wokgroenten 3.8k weergaven
  • Orloffgebraad met champignons 3.8k weergaven

Cannelloni met groenten & gehakt

Shopping List: 1 grote ui 3 paprika: 1 rode, 1 gele en 1 groene 2 teentjes look 3 selderstengels 1 chili peper 1 blik gepelde ...

Read More »

Deprecated: genesis_footer_creds_text is verouderd sinds versie 3.1.0. Gebruik in plaats daarvan genesis_pre_get_option_footer_text. This filter is no longer supported. You can now modify your footer text using the Theme Settings. in /customers/2/0/1/menuvandedag.be/httpd.www/menuvandedaggoeswordpress/wp-includes/functions.php on line 5588

Copyright © 2023 · www.menuvandedag.be · Log in