Shopping List: 2 personen:
- mozzarella bolletje (goede kwaliteit)
- 100 gr ontbijtspek
- zakje gemengde sla
- basilicum
- basalmico azijn, olijfolie, peper en zout
- 1 gele of oranje paprika
- knoflookteentje
- stokbrood
Bereiding:
- Laat de mozzarella kaas uitlekken en snij in blokjes.
- Bak het ontbijtspek zonder boter of olie en leg op keukenpapier om uit te drogen.
- Verdeel de sla over de borden, voeg de in reepjes gesneden paprika aan toe.
- Leg de blokjes kaas bij de sla en bedruppel met basalmico azijn en olijfolie.
- Kruid met peper en zout naar smaak. Verdeel de spek over de sla en doe er verse basilicum bij.
Knoflooktoast:
- Fruit de knoflook aan in olijfolie. Voeg er zeezout aan toe.
- Besmeer de reepjes stokbrood met dit mengsel en plaats onder de grill voor 5 minuten.
Geef een antwoord
Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.