Noedels met pikante grijze garnalen

Shopping List: 2 personen:

• half pakje gele noedels
• 250 gram grijze garnalen
• 1 stengel citroengras
• verse koriander
• 1 klein Spaans pepertje
• verse gember
• vissaus, sojasaus
• gemengde sla

Bereiding:

• Hak de Spaanse peper, citroenstengel en ongeveer 2 cm gember fijn.  Hak wat koriander fijn.
• Meng met de garnalen en voeg geleidelijk de Spaanse peper, het citroengras, koriander en gember toe want het wordt snel zeer pikant.  Doe er wat sojasaus en vissaus bij.
• Plaats in de koelkast en laat wat rusten.
• Kook de noedels zoals vermeld op de verpakking.
• Serveer de garnalen naast en op de noedels.
• Serveer er een slaatje bij in een apart schaaltje.  Versier het sla-schaaltje met enkele garnalen.