Shopping List: voor 1 quiche:
- 4 prei
- 4 eieren
- 100 gram spekblokjes
- 1 pak bladerdeeg
- scheutje room
- geraspte kaas
- peper, zout en olijfolie
- platte peterselie
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200°.
- Was de prei en snij het wit van de prei in cirkeltjes.
- Stoof de prei in olijfolie en kruid met peper en zout. Doe er wat room bij.
- Bak de spekblokjes krokant.
- Rol het bladerdeeg uit, doe het bakpapier en het deeg in de taartvorm. Prik wat gaatjes in het deeg.
- Voeg de spekblokjes bij de prei met de room en verdeel over het deeg. Doe er wat geraspte kaas over en meng door elkaar.
- Breek de eieren in een aparte schaal, klop ze open en kruid naar wens.
- Giet de eieren over de taart en verdeel er naar smaak nog wat kaas over.
- Hak wat peterselie fijn en verdeel over de taart.
- Plaats ongeveer 20 minuten in de oven.
- Serveer met sla.
Geef een reactie
Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.