Recepten
Kabeljauw op zijn vlaams met aspergesoufflé
Gevulde tomaten met gehakt & rozemarijn
Mosselsoepje (Jeroen Meus – dagelijkse kost)
Spaghetti Puttanesca
Carpaccio wrap
Mosselen met saffraansaus
Couscous met Merguez worstjes
Hamburger met rozemarijn aardappeltjes in de oven
Aardbeiensoepje met vanille ijs & munt
Gevulde groen kool met rog
Rijstpap met amandelen
Rolletje van gandaham gevuld met kaas (Peter Goossens)
Easy macaroni met kaas & ham
Vegetarische pasta
Citroen granité met wodka
Kabeljauw haasjes, zalfje van wortel en zoete aardappel gratin/puree
Ree nootjes met knolseldermousseline
Rundsbrochettes met aardappelschijfjes & sla
Sint-Jakobsvruchten met pastinaakzalfje en gefrituurde prei
Cupcake met frambozenroom (Donna Hay)
Parmaham, rucola, mozzarella en verse vijgen
Macaroni met kaas en ham
Noedels met pikante grijze garnalen
Hapje
Affettati Misti met crostini’s
Prei met gepocheerde eieren
Aardbeien-Champagne cocktail, Ananas-Gember Drankje & Avocado Shot
Gerookte zalm met gravad Laxsaus
Crostini met roomkaas & gerookte zalm
Carpaccio wrap
Sint-Jakobsvruchten met pastinaakzalfje en gefrituurde prei
Brie met wortelpuree geparfumeerd met sinaasappel en vanille (Peter Goossens)
Salades
Gemarineerde zalmhaasjes met salade & spek
Sla met parmaham, geserveerd met een meloensoepje
Parmaham, rucola, mozzarella en verse vijgen
Mozzarella salade met spekjes en broodblokjes
Salade met Geitenkaas en spek
Steak op de barbecue met komkommersalade
Insalata Caprese
Granité van tomaat, garnaal & basilicum
Vis
Kabeljauw met bieslooksaus en puree van prei
Carpaccio van Tonijn
Tomaat/garnaal (klassieker)
Zeeduivel met witte asperges, ganzenlever en amandelschilfers
Zalm met spinazie in papillot
Kreeft met vanille-botersaus
Gebakken kabeljauw met pikante salsa & noedels
Kabeljauw met crumble van sjalot op een bedje van erwtenrcoulis
Vlees
Steak met groene asperges, Grand Marnier saus & rösti
Americain met sla en frietjes
Gevulde tomaten met gehakt & rozemarijn
Steak met roquefortsaus
Gratin aardappelen met rundsbrochette & sla
Rosbief met rode wijnsaus
Tournedos met pepersaus en frietjes
