Recepten
Pastinaaksoep met kokos, gember & koriander
Kreeft met limoenboter (Bill Granger)
Mosselen met citroengras & kokos op de BBQ
Gehakt balletjes
Steak met groene asperges, Grand Marnier saus & rösti
Kip pakketje uit de oven (Jamie Oliver)
Bladerdeeg gebakje met appelcompote & vanille ijs
Gemarineerde zalmtartaar
Witloofrolletjes met kaassaus
Gerookte zalm met gravad Laxsaus
Saltimbocca van kip met spinazie
Kiprolletjes gevuld met ricotta & basilicum
Papilot van Kabeljauw met paprika
Aardbeiensoepje met vanille ijs & munt
Kabeljauw met bieslooksaus en puree van prei
Mosselsoepje (Jeroen Meus – dagelijkse kost)
Tortellini met 5 kazen en rauwe hamsnippers
Kokossoep met garnalen (spicy)
Asperges met garnalen en kerrie mousseline (Piet Huysentruyt)
Aspergetaart (easy)
Watermeloen/Aardbei/Munt Smoothie
Gepofte aardappel met kruidenkaas
Courgette pasta met limoen & ricotta
Gevogelte
Kip pakketje uit de oven (Jamie Oliver)
Kip met citroen in de oven
Kip uit de oven met huis bereide appelmoes
Kippengyros
Kip met artisjokken & engelenhaar
Marokkaanse kip met koriander chutney
Kip met oesterzwammen en aardappelkwartjes
Carpaccio van wilde eend met gebakken hazelpootaardappelen & schuim van bloedsinaasappel
Vis
Kabeljauw op vel gebakken met ovengedroogde tomaatjes
Zalm op een bedje van spinazie met spek & pijnboompitten
Kabeljauw haasjes met knoflookaardappeltjes & spinazie-roomsaus
Zeeduivel met witte asperges, ganzenlever en amandelschilfers
Krab Cake met groene papaja salade
Gemarineerde zalmtartaar
Tomaat/garnaal (klassieker)
Sint-Jakobsvruchten met pastinaakzalfje en gefrituurde prei
Desserts
Crumble met rode vruchten, appel & passievruchten (easy)
Bosbessen muffins (Donna Hay)
Tarte tatin van appel met walnotenijs & espuma van witte chocolade
Chocolademousse met mandarijnsaus
Rijstpap met amandelen
Ijs met 3 soorten saus
Gepocheerde peren “Poire William” met vanille en crème anglaise
Duo van bruine & witte chocolademousse met passievruchtengranité
Vegetarisch
Steak met peultjes & lente-uitjes in de wok
Kabeljauw op zijn vlaams met aspergesoufflé
Kip op grootmoeders wijze
Vegetarische lasagne (Jeroen Meus)
Gepocheerde peren “Poire William” met vanille en crème anglaise
Gevulde tomaten met gehakt & rozemarijn
Watermeloen/Aardbei/Munt Smoothie
