Recepten
Garnalen met Thaise groene currysaus & pandanrijst (easy wok)
Pasta met prei & spek
Pastinaaksoep met kokos, gember & koriander
Scampi met pikante coulis van paprika & fettucini
Rosbief in rodewijnsaus met aardpeer
Orloffgebraad met champignons
Stoofvlees met frietjes
Erwtensoep (Nigella Lawson)
Gevulde tomaten met gehakt & rozemarijn
Kippefilet met parmaham & mozzarella
Appel-Rode vruchten crumble met Champagne sabayon
Pasta pesto met scampi
Pasta met mosselen
Ree nootjes met knolseldermousseline
Zomerse pasta
Pasta pesto met grijze garnalen
Forum – Torhout
Romige pasta met gemengde paddestoelen en ham
Muntthee
Kabeljauw in kruidenkorst op BBQ & pasta salade
Aspergetaart (Jamie Oliver)
Risotto met ricotta, basilicum & krab
Ijs met 3 soorten saus
Salades
Galia meloen salade
Krab Cake met groene papaja salade
Gemarineerde zalmhaasjes met salade & spek
Parmaham, rucola, mozzarella en verse vijgen
Steak op de barbecue met komkommersalade
Mozzarella salade met spekjes en broodblokjes
Granité van tomaat, garnaal & basilicum
Geitenkaas met gekarameliseerde appel
Gevogelte
Saltimbocca van kip met spinazie
Kip met citroen en krieltjes
Carpaccio van wilde eend met gebakken hazelpootaardappelen & schuim van bloedsinaasappel
Eendenborstfilet in rode portosaus
Ree nootjes met knolseldermousseline
Kip met oesterzwammen en aardappelkwartjes
Kip met citroen in de oven
Kip met artisjokken & engelenhaar
Vis
Kreeft met vanille-botersaus
Gemarineerde zalmhaasjes met salade & spek
Kabeljauw haasjes met knoflookaardappeltjes & spinazie-roomsaus
Kabeljauw met persillade en zwarte pasta
Mosselen met citroengras & kokos op de BBQ
Garnalen met Thaise groene currysaus & pandanrijst (easy wok)
Tagliatelle pesto met sint-Jacobsvruchten
