Recepten
Papilotte van zalm en prei
Saltimbocca van kip met spinazie
Pasta pesto met scampi
Insalata Caprese
Risotto, mosselen, kabeljauw & Duvel
Zalm met spinazie in papillot
Misosoep met scampi & aubergines
Pittige paprikasoep
Carpaccio van wilde eend met gebakken hazelpootaardappelen & schuim van bloedsinaasappel
Kreeft met limoenboter (Bill Granger)
Couvert – Brugge
Rundscarpaccio (Gordon Ramsey)
Pannacotta met bosvruchtencoulis
Mojito royal
Prosecco met aardbeien
Duo van bruine & witte chocolademousse met passievruchtengranité
Epoisse in zijn doosje
Steak op de barbecue met komkommersalade
Quiche met spinazie
Gesmoord lam met couscous van prei
Zomerse pasta
Romige pasta met gemengde paddestoelen en ham
Aardbeiensoepje met vanille ijs & munt
Gevogelte
Kalkoen met veenbessensaus
Carpaccio van wilde eend met gebakken hazelpootaardappelen & schuim van bloedsinaasappel
Kippefilet met parmaham & mozzarella
Kip op de BBQ, worteltjes met komijn
Nasi Goreng met extra kip
Ree nootjes met knolseldermousseline
Kip met oesterzwammen en aardappelkwartjes
Kip met artisjokken & engelenhaar
Vlees
Rosbief met rode wijnsaus
Steak met peultjes & lente-uitjes in de wok
Hazenrug geflambeerd met Calvados, camembertsaus, gekarameliseerde appel en aardappelkroketten
Quiche met spek en prei
Steak op de barbecue met komkommersalade
Americain met sla en frietjes
Gevulde tomaten met gehakt & rozemarijn
Steak met roquefortsaus
Vegetarisch
Zalm op een bedje van spinazie met spek & pijnboompitten
Kabeljauw met crumble van sjalot op een bedje van erwtenrcoulis
Kip pakketje uit de oven (Jamie Oliver)
Bananensorbet met wodka
Gerookte zalm met gravad Laxsaus
Risotto met ricotta, basilicum & krab
Salade met kip en pesto
