Recepten
Sint-Jakobsvruchten met pastinaakzalfje en gefrituurde prei
Tarte tatin van appel met walnotenijs & espuma van witte chocolade
Moussaka
Ravioli met spinazie & Serranoham (easy)
Gevulde paprika’s
Gevulde groen kool met rog
Oesters in Champagnesaus met spinazie
Romige pasta met gemengde paddestoelen en ham
Kip op de BBQ, worteltjes met komijn
Eendenborstfilet in rode portosaus
Cupcake met frambozenroom (Donna Hay)
Rosbief met rode wijnsaus
Kip met artisjokken & engelenhaar
Carpaccio van wilde eend met gebakken hazelpootaardappelen & schuim van bloedsinaasappel
Risotto, mosselen, kabeljauw & Duvel
Courgette pasta met limoen & ricotta
Kabeljauw met crumble van sjalot op een bedje van erwtenrcoulis
Geitenkaas met gekarameliseerde appel
Cannelloni met courgette, paprika, tomaat & gehakt
Saltimbocca van kip met spinazie
Pompoen & Bloemkool soep
Risotto met asperges & Sint-Jakobsvruchten
Easy wok met gehakt en wokgroenten
Hapje
Scampi met pikante coulis van paprika & fettucini
Granité van tomaat, garnaal & basilicum
Rolletje van gandaham gevuld met kaas (Peter Goossens)
Gerookte zalm met gravad Laxsaus
Affettati Misti met crostini’s
Brie met wortelpuree geparfumeerd met sinaasappel en vanille (Peter Goossens)
Epoisse in zijn doosje
Macaroni met gevulde courgette
Vis
Krab Cake met groene papaja salade
Risotto met ricotta, basilicum & krab
Kabeljauw in kruidenkorst op BBQ & pasta salade
Hartjestoast met zalm en citroenvinaigrette
Brioche met handgepelde garnalen, zure room en asperges (Sergio Herman)
Kabeljauw haasjes met knoflookaardappeltjes & spinazie-roomsaus
Kreeft met limoenboter (Bill Granger)
