Recepten

Spaghetti carbonara by Nigella Lawson

Steak met roquefortsaus

Marokkaanse kip met koriander chutney

Aardbeien-Champagne cocktail, Ananas-Gember Drankje & Avocado Shot

Pompoen soep met saffraan

Sundae met rode vruchten & pindanoten

Sla met parmaham, geserveerd met een meloensoepje

Vegetarische lasagne (Jeroen Meus)

Kabeljauw haasjes, zalfje van wortel en zoete aardappel gratin/puree

Kip met oesterzwammen en aardappelkwartjes

Spaghetti alle vongole

Gemarineerde zalmtartaar

Gepocheerde peren “Poire William” met vanille en crème anglaise

Zalm op een bedje van spinazie met spek & pijnboompitten

Meloensoepje

Ree nootjes met knolseldermousseline

Garnalen met Thaise groene currysaus & pandanrijst (easy wok)

Tarte tatin

Kippefilet met parmaham & mozzarella

Gevulde paprika’s

Watermeloen/Aardbei/Munt Smoothie

Forum – Torhout

Risotto, mosselen, kabeljauw & Duvel

Carpaccio van wilde eend met gebakken hazelpootaardappelen & schuim van bloedsinaasappel

Hapje

Rundscarpaccio (Gordon Ramsey)

Homemade hamburgers

Tartaar van tonijn & avocado

Risotto met ricotta, basilicum & krab

Oesters in Champagnesaus met spinazie

Scampi met pikante coulis van paprika & fettucini

Epoisse in zijn doosje

Gerookte zalm met gravad Laxsaus

see more...

Soep

Pastinaaksoep met kokos, gember & koriander

Misosoep met scampi & aubergines

Pompoen soep met saffraan

Pompoen & Bloemkool soep

Pittige paprikasoep

Aspergeroomsoep

Erwtensoep (Nigella Lawson)

Meloensoepje

see more...

Salades

Krab Cake met groene papaja salade

Salade met kip en pesto

Steak op de barbecue met komkommersalade

Geitenkaas met gekarameliseerde appel

Mozzarella salade met spekjes en broodblokjes

Insalata Caprese

Salade met Geitenkaas en spek

Tomaat/garnaal (klassieker)

see more...

Gevogelte

Kippefilet met parmaham & mozzarella

Eendenborstfilet in rode portosaus

Kip met artisjokken & engelenhaar

Kip uit de oven met huis bereide appelmoes

Kiprolletjes met kruidencouscous

Nasi Goreng met extra kip

Kip op grootmoeders wijze

Kip met citroen en krieltjes

see more...

Vis

Kabeljauw met crumble van sjalot op een bedje van erwtenrcoulis

Kabeljauw op vel gebakken met ovengedroogde tomaatjes

Kabeljauw in kruidenkorst op BBQ & pasta salade

Zalm met krokante korst van kersttomaat & gebakken aardappelen

Sint-Jakobsvruchten met pastinaakzalfje en gefrituurde prei

Risotto met asperges & Sint-Jakobsvruchten

Kabeljauw met preistoemp & Hoegaardensaus

Kabeljauw met persillade en zwarte pasta

see more...

Vlees

Ardeens gebraad met champignons

Rundscarpaccio (Gordon Ramsey)

Italiaanse burgers met gebakken aardappeltjes en een fris slaatje

Quiche met spek en prei

Gehakt balletjes

Easy wok met gehakt en wokgroenten

Chop Choy met rundvlees in de wok

Tournedos met pepersaus en frietjes

see more...

Ovenschotels

Cannelloni met courgette, paprika, tomaat & gehakt

Lasagne met spinazie, ricotta & tomaten

Macaroni met gevulde courgette

Macaroni met kaas en ham

Macaroni met kaas, hesp & broccoli

Witloofrolletjes met kaassaus

Gevulde tomaten met gehakt & rozemarijn

Vegetarische lasagne (Jeroen Meus)

see more...

Pasta

Kabeljauw op vel gebakken met ovengedroogde tomaatjes

Ravioli met basilicumpesto

Spinazie/Ricotta canneloni met tomatensaus

Spaghetti met groenten & gehakt

Easy macaroni met kaas & ham

Cannelloni met courgette, paprika, tomaat & gehakt

Vegetarische pasta

Spaghetti Puttanesca

see more...

Snacks

Pizza Hawai

Camembert op de BBQ

Hartjestoast met zalm en citroenvinaigrette

Pita met kip, ajuin en paprika

Easy toast cannibal

Aspergetaart (Jamie Oliver)

Croque met Parma, mozzarella & basilicum

Milkshake

see more...

Desserts

Bosbessen muffins (Donna Hay)

Bananensorbet met wodka

Crumble met rode vruchten, appel & passievruchten (easy)

Chocolademousse met mandarijnsaus

Bladerdeeg gebakje met appelcompote & vanille ijs

Sabayon met ijs & rode vruchten

Tarte tatin

Aardbeiensoepje met vanille ijs & munt

see more...

Vegetarisch

Sabayon van groene thee

Aardbeiensoepje met vanille ijs & munt

Prei met gepocheerde eieren

Zalm met krokante korst van kersttomaat & gebakken aardappelen

Kippengyros

Be Manos *****

Ree nootjes met knolseldermousseline

Kabeljauw haasjes, zalfje van wortel en zoete aardappel gratin/puree

Restaurants

Sans Cravate *

Pure C by Sergio Herman *

Couvert – Brugge

Be Manos *****

Forum – Torhout

See more...