Salade met Geitenkaas en spek

Shopping list: 2 personen:

• 4 schijfjes geitenkaas (of 2 bolletjes)
• 4 sneetjes spek
• olijfolie
• balsamico
• honing
• sla
• pijnboompitten
• peper, zout en saladekruiden

Bereiding:

• Doe het spek rond de geitenkaas en zet onder de grill van de oven tot de kaas licht gesmolten is.
• Maak een dressing met de olijfolie, basalmico, honing en de kruiden.
• Pak de pijnboompitten aan.
• Garneer de sla op een bord, doe hierop de kaasjes, dressing en pijnboompitten.
• Serveer met ciabatta brood uit de oven en een glaasje witte wijn.