Menu van de dag

Wat eet jij deze avond?

  • Home
    • Recepten index
  • Recepten
    • Aperitief
    • Hapje
    • Soep
    • hoofdgerecht
      • Gevogelte
      • Vlees
      • Vis
      • Ovenschotels
      • Pasta
      • Salades
    • Snacks
    • Dessert
    • Vegetarisch
  • Restaurants
You are here: Home / Recepten / hoofdgerecht / Gevogelte / Saltimbocca van kip met spinazie

Saltimbocca van kip met spinazie

november 25, 2017 By Jef Kok Leave a Comment

shapeimage_2

Dit receptje heb ik gevonden op de website van Philadelphia, geprobeerd, geproefd en lekker bevonden.
Zeker eens het proberen waard!

Shopping List: 2 personen:

  • 2 kip- of kalkoenfilets (doormidden gesneden en platgeslagen – of in de Delhaize verkopen ze hele dunne filets)
  • Philadelphia bieslook
  • 2 sneden Parmaham (of Gandaham)
  • witte droge wijn
  • basilicum
  • peper en zout en muskaatnoot
  • prikkers of tandenstokers
  • 1 kg spinazie

Bereiding:

  • Kruid de kipfilets met peper en zout en smeer in met de Philadelphia bieslook. Laat de randen vrij.
  • Strooi hier de basilicum (fijngesneden) op en dek af met een snede Gandaham.
  • Rol voorzichtig op en zet vast met een tandenstoker.
  • Bak de rolletjes rondom bruin in olijfolie.
  • Blus het geheel met wat witte wijn en zet het vuur zacht.
  • Doe een deksel op de pan en laat 12 minuten rustig garen.
    Ondertussen:
  • was de spinazie en verwijder de dikke steeltjes.
  • Voeg een beetje water bij de spinazie en kook in enkele minuten klaar.
  • Doe er een beetje muskaatnoot en zout bij en een lepel van de Philadelphia kaas.
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)

Filed Under: Gevogelte Tagged With: kip, paraham, philadelphia kaas

« Ravioli met spinazie & Serranoham (easy)
Rundsbrochettes met aardappelschijfjes & sla »

Geef een reactie Reactie annuleren

Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.

Zoek volgens ingrediënt…

advertentie

  • Email
  • Facebook
  • Instagram

Categorieën

Top 5 – meest bekeken recepten

  • Vegetarische lasagne (Jeroen Meus) 20.351 views
  • Pasta pesto met scampi 12.707 views
  • Cannelloni met courgette, paprika, tomaat & gehakt 8.025 views
  • Easy wok met gehakt en wokgroenten 2.859 views
  • Kip op grootmoeders wijze 2.759 views

Quiche met spek en prei

Shopping List: voor 1 quiche: 4 prei 4 eieren 100 gram spekblokjes 1 pak bladerdeeg scheutje room geraspte kaas peper, zout en ...

Read More »

Notice: genesis_footer_creds_text is verouderd sinds versie 3.1.0. Gebruik in plaats daarvan genesis_pre_get_option_footer_text. This filter is no longer supported. You can now modify your footer text using the Theme Settings. in /customers/2/0/1/menuvandedag.be/httpd.www/menuvandedaggoeswordpress/wp-includes/functions.php on line 4928

Copyright © 2021 · www.menuvandedag.be · Log in