Shopping List: 2 personen: 2 kipfilets 1 potje ricotta (125 gram) 1 zak verse spinazie Plakjes Pancetta Verse basilicum Light room Olijfolie, boter, zout, peper uit de molen Scheutje witte wijn Bereiding: Was de spinazie en verwijder de steeltjes. Hak de verse basilicum ...
Mosselen met citroengras & kokos op de BBQ
Shopping List: 2 personen: 2 kg mosselen, schoongemaakt en ontdaan van de baard 3 stengels citroengras 3 dl kokosmelk 1 grote ui 3 groene selderstengels 1 geel of rood pepertje verse basilicum (of koriander) Bereiding: Snij de ui in ringen, ...
Spaghetti Puttanesca
Shopping List: 2 personen: 1 kleine ui 2 teentjes knoflook 1 blik gepelde tomaten 3 ansjovis uit blik 2 eetlepels kappertjes 1 rode peper ontpitte zwarte olijven 250 gram spaghetti verse basilicum parmezaanse kaas olijfolie, peper en zout Bereiding: Versnipper de ui, ...
Pasta all’ arrabbiata
Shopping List: 150 gr pancetta in blokjes gesneden 3 teentjes knoflook 2 tomaten 400 gr tomatenstukjes (blik) rode pepertjes naar smaak 1 sjalotje verse basilicum 250 gr penne scheutje rode wijn Parmezaanse kaas Bereiding: Kook de pasta al dente volgens de ...
Pasta pesto met scampi
Shopping List: 2 personen: 1 handvol pijnboompitten olijfolie 1 pakje verse basilicum geraspte pecorino (of parmezaan) pasta naar keuze (bvb. cappellini) 16 scampi Bereiding: Rooster de pijnboompitten. Doe ze in de blinder met de basilicum blaadjes en een scheutje ...
Ravioli met basilicumpesto
Shopping List: 2 personen: verse basilicum pijnboompitten knoflook vers geraspte Parmezaanse kaas 1 doosje verse Ravioli met mozzarella en notensla olijfolie, peper en zout Bereiding: Doe de basilicum (hou een klein beetje apart), 2 teentjes ...
Risotto met ricotta, basilicum & krab
Shopping List: 2 personen: 250 gram risotto rijst 1 blikje krab (of eventueel te vervangen door scampi) 100 gram ricotta 1 fijngesnipperde ui 1 scheutje witte wijn ½ liter groentenbouillon 1/3 zakje Parmezaanse kaas Verse basilicum Klontje boter, zwarte peper uit de ...
Pasta pesto met grijze garnalen
Shopping List: 2 personen 1 kopje pijnboompitten 1 scheutje olijfolie 1 pakje (of plantje) basilicum Pecorino (of Parmezaan) pasta naar keuze (bvb. cappelini) grijze garnalen Bereiding: Rooster de pijnboompitjes. Doe de pijnboompitten in de blender, met de basilicum blaadjes ...
Mozzarella salade met spekjes en broodblokjes
Shopping List: 2 personen: mozzarella bolletje (goede kwaliteit) 100 gr ontbijtspek zakje gemengde sla basilicum basalmico azijn, olijfolie, peper en zout 1 gele of oranje paprika knoflookteentje stokbrood Bereiding: Laat de mozzarella kaas uitlekken en snij in ...
Croque met Parma, mozzarella & basilicum
Shopping List: voor 5 croques: een vierkant wit brood 5 sneden Parmaham mozzarella bolletje verse basilicum (of ook lekker: pesto) tomaatjes Bereiding: Smeer een boterham in met boter en leg met de beboterde kant naar beneden Beleg met telkens met Parmaham en ...