Shopping List: 2 personen: 2 zalmfilets verse koriander broodkruim knoflook droge wijn kersttomaatjes, aardappel krieltjes Bereidingswijze Doe de koriander en de knoflook in de blender en laat fijnhakken. Maak broodkruim van oud brood of stokbrood. Hak deze in de blender. ...
Misosoep met scampi & aubergines
Shopping List: 2 personen: Misosoep van Yutaka (kant en klaar, te koop in de supermarkt) 1 lente ui 2 kleine aubergines 10 tal gekookte garnalen verse koriander Bereiding: Snij de aubergines in plakjes; pel de garnalen en verwijder de darmkanalen. Breng de soep aan de kook, zet ...
Mosselen met citroengras & kokos op de BBQ
Shopping List: 2 personen: 2 kg mosselen, schoongemaakt en ontdaan van de baard 3 stengels citroengras 3 dl kokosmelk 1 grote ui 3 groene selderstengels 1 geel of rood pepertje verse basilicum (of koriander) Bereiding: Snij de ui in ringen, ...
Tartaar van tonijn & avocado
Shopping List (2 personen) 1 avocado 200 gram verse tonijn 1 limoen pakje verse koriander houthakkersbrood ijsberg salade sojasaus, olijfolie, peper en zout Bereiding: Schil de avocado, snij hem in twee, verwijder de pit en snij in kleine blokjes. Sprenkel wat sap van ...
Gebakken kabeljauw met pikante salsa & noedels
Shopping List: 2 personen: 2 kabeljauw filets van 180 gr 4 eetlepels mirin (rijstwijn) scheutje sojasaus sap van 1 limoen 1 el olijfolie 200 gr groene boekweitnoedels koriander, fijngehakt 1 theelepel sesamolie zeezout pikante salsa (olijven, tomaten, chili - te koop bij ...
Scampi met citroengras, koriander & gember
Shopping List: 2 personen: 1 zakje rijst bussel pijpajuin 1 ajuin 2 teentjes knoflook 400 gram scampi 2 stengels citroengras verse koriander verse gember (ongeveer 3 cm) melk witte wijn Bereiding: Kook de rijst gaar. Snipper de ajuin en de knoflook fijn. Bak aan in ...
Marokkaanse kip met koriander chutney
Shopping List: 4 personen: 4 kipfilets (of kalkoenfilets) paprikapoeder, komijnpoeder, cayennepeper verse gember knoflook 1 chili pepertje 1 middelgrote tomaat en 2 kleine gele tomaten pakje verse koriander sap van 1 citroen, en 1 citroen voor de versiering olijfolie, peper, ...
Pastinaaksoep met kokos, gember & koriander
Shopping List: 3 pastinaken 1 prei 1 selderstengel 1 ui 1 L kippenbouillon 1 blikje kokosmelk Verse koriander en gember Boter, peper, zout Bereiding: Schil de pastinaken; snij de pastinaken, prei, selder en ui fijn. Stoof glazig in boter, voeg er vervolgens de bouillon en ...
Kip op de BBQ, worteltjes met komijn
Shopping List (2 personen): 2 kipfilets 1 bundel jonge worteltjes 1 sinaasappel knoflook komijnpoeder Verse koriander olijfolie, suiker, zout Bereiding: Wortelen: Rasp de wortelen en snij ze in schijfjes. Doe ze in een pot en overgiet met water tot ze half onder ...
Krab Cake met groene papaja salade
Shopping List: 2 personen 250 gr krab uit blik (uitgelekt) 500 gr zoete aardappelen gepureerd 8 eetlepels koriander 1 stengel citroengras 2 lente uitjes 6 teentjes knoflook 3 groene pepers geraspte limoenschil van 3 limoenen (of limoensap uit ...