Shopping List: 2 personen: 2 kg mosselen, schoongemaakt en ontdaan van de baard 3 stengels citroengras 3 dl kokosmelk 1 grote ui 3 groene selderstengels 1 geel of rood pepertje verse basilicum (of koriander) Bereiding: Snij de ui in ringen, ...
Risotto, mosselen, kabeljauw & Duvel
Shopping List: 4 personen 200 gram risottorijst 2 kg mosselen 4 stukken kabeljauwfilets 2 dl Duvel 2 dl room boter, peper, zout, olijfolie parmezaanse kaas Bereiding: De mosseltjes wassen, lichtjes koken zodat de schelp open komt te staan, de mossel eruit halen en ...
Mosselen met saffraansaus
Shopping list: 2 personen: 2 kg mosselen 1 zakje mosselgroenten (ajuin, selder en peterselie) Witte wijn room tomaat 1 sjalotje en 1 teentje look 1 zakje mosselkruiden Saffraandraadjes Bereiding: Smelt een klontje ...
Mosselsoepje (Jeroen Meus – dagelijkse kost)
Shopping List: 2 personen: 2 kg mosselen 2 uien 3 wortelen ½ courgette 6 selderstengels 1 teentje look Witte wijn Currypoeder, mosselkruiden Vers brood room Boter, olijfolie Peper uit de molen en zeezout Bereiding: Was de mosselen veelvuldig. Snij 1 ui in ...
Pasta met mosselen
Shopping list: 2 personen: 2 kg mosselen zakje mosselkruiden 2 uien 3 selder stengels 3 tomaten eventueel nog wortelen, prei of paprika peterselie witte wijn Spaghetti Bereiding: Spoel de mosselen overvloedig en verwijder de kapotte mosselen en de baarden. Snij ...