Shopping List: 2 personen: 400 gr fijngehakte quorn 400 gr penne 1 zakje ruccolasla van 50 gr 1 blik tomatenblokjes met look 100 gr zongedroogde tomaten (met sap) pijnboompitten parmezaanse kaas Bereiding: kook de pasta al dente volgens de verpakking bak de quorn los en doe ...
Galia meloen salade
Shopping list: 2 personen veldsla en tuinkers Galia meloen pijnboompitten Prosciutto Crudo (of een andere gerookte ham) parmezaanse kaas stukje brood Bereiding: Ontpit de meloen en snij in 8 gelijke porties (4 per bord) Drapeer de ham op de meloen en werk af met de sla, ...
Carpaccio wrap
Shopping List: 2 personen: zakje ruccola 50 gr geschaafde Parmezaanse kaas 50 gr pijnboompitten ciabatta brood 4 sneden carpaccio van rund Bereiding: Meng de ruccola met de parmezaan en een klein scheutje olijfolie. Bak de pijnboompitten aan en meng deze met de sla en ...
Zalm op een bedje van spinazie met spek & pijnboompitten
Shopping List: 2 personen: 400 gr zalmfilet 500 gr spinazie handje vol pijnboompitten 100 gr spekjes 1 teentje knoflook 1 kleine ajuin Bereiding: Verwijder de nerven en was de spinazie. Bak de fijngesnipperde ui aan in boter of olijfolie en voeg er vervolgens de spekjes aan ...
Pasta pesto met scampi
Shopping List: 2 personen: 1 handvol pijnboompitten olijfolie 1 pakje verse basilicum geraspte pecorino (of parmezaan) pasta naar keuze (bvb. cappellini) 16 scampi Bereiding: Rooster de pijnboompitten. Doe ze in de blinder met de basilicum blaadjes en een scheutje ...
Salade met Geitenkaas en spek
Shopping list: 2 personen: 4 schijfjes geitenkaas (of 2 bolletjes) 4 sneetjes spek olijfolie balsamico honing sla pijnboompitten peper, zout en saladekruiden Bereiding: Doe het spek rond de geitenkaas en zet onder de grill van de oven tot de kaas licht gesmolten is. Maak ...
Ravioli met basilicumpesto
Shopping List: 2 personen: verse basilicum pijnboompitten knoflook vers geraspte Parmezaanse kaas 1 doosje verse Ravioli met mozzarella en notensla olijfolie, peper en zout Bereiding: Doe de basilicum (hou een klein beetje apart), 2 teentjes ...
Sla met parmaham, geserveerd met een meloensoepje
Shopping: 2 personen: 6 sneetjes Parmaham 1 meloen pijnboompitten gemengde sla balsalmico azijn ciabatta brood Bereiding: Snij de helft van de meloen in kleine blokjes. Schik de sla op een bord en giet er een beetje balsalmico azijn over. Schik de meloen naast de sla en ...
Pasta pesto met grijze garnalen
Shopping List: 2 personen 1 kopje pijnboompitten 1 scheutje olijfolie 1 pakje (of plantje) basilicum Pecorino (of Parmezaan) pasta naar keuze (bvb. cappelini) grijze garnalen Bereiding: Rooster de pijnboompitjes. Doe de pijnboompitten in de blender, met de basilicum blaadjes ...
Filet van hertenkalf, saus van bittere chocolade en aai-bes, salade van cèpes en zalf van aardpeer
Shoppinglist: 200g hertenfilet/pp 1 sjalot 50g suiker 40ml rode wijn 40ml rode porto 250ml wildfond bittere chocolade pakje acaibes pezo Sla mengeling naar keuze pijnboompitten 4cèpes/pp kerstomaatjes reepjes gerookte ham olijfolie balsamicoazijn 1kg ...