Shoppinglist Oestersaus of vissaus Ketjap citroengras honing witte wijn tijm rozemarijn currypoeder olijfolie Cote a l’os Bereiding Neem een gelijke hoeveelheid oestersaus, ketjap en olijfolie. Snij het citroengras in kleine stukjes en meng onder de marinade. Voeg ...
Mosselen met saffraansaus
Shopping list: 2 personen: 2 kg mosselen 1 zakje mosselgroenten (ajuin, selder en peterselie) Witte wijn room tomaat 1 sjalotje en 1 teentje look 1 zakje mosselkruiden Saffraandraadjes Bereiding: Smelt een klontje ...
Gepocheerde peren “Poire William” met vanille en crème anglaise
er Shoppinglist voor 4 4 kleine peren 1 vanillestok 250ml zoete witte wijn zeste van ½ citroen boter suiker eau de vie poire william 1 liter volle melk 2 vanillepeul 9 eierdooiers 5dl room amandelschilfers Bereiding Breng voor het ijs 500 ml volle melk met 1 ...
Papilotte van zalm en prei
Shopping List: 2 personen 2 zalmfilets zonder vel en graten 4 prei witte wijn boursin cuisine met pepers aluminium folie Bereiding: Maak de prei schoon en snijd in ringen. Stoof de prei aan in boter en voeg er enkele lepels boursin cuisine met pepers aan toe. Laat een 15 tal ...
Risotto met ricotta, basilicum & krab
Shopping List: 2 personen: 250 gram risotto rijst 1 blikje krab (of eventueel te vervangen door scampi) 100 gram ricotta 1 fijngesnipperde ui 1 scheutje witte wijn ½ liter groentenbouillon 1/3 zakje Parmezaanse kaas Verse basilicum Klontje boter, zwarte peper uit de ...
Spaghetti carbonara by Nigella Lawson
Shopping List: 2 personen: spaghetti voor 2 personen 200 gr spekblokjes of Pancetta 2 eieren 100 ml light room 100 gr Parmezaanse kaas Peterselie witte wijn olijfolie en peper Bereiding: Kook de spaghetti in gezouten water met ...
Kabeljauw haasjes met knoflookaardappeltjes & spinazie-roomsaus
Shopping List: 2 personen: 300 gr spinazie 250 ml light room Scheutje witte wijn 1 ui 2 kabeljauw haasjes van +/- 200 gr stuk Ratté aardappelen 3 grote tenen knoflook Peterselie Bereiding: Kook de aardappelen gaar. Was de spinazie ondertussen en verwijder de ...
Kip pakketje uit de oven (Jamie Oliver)
Shopping List: 2 personen 2 kipfilets van 200 gram (in kleine blokjes gesneden) 1 handvol gedroogd eekhoorntjesbrood 250 gram gemengde paddestoelen (gesnipperd) 1 glas witte wijn boter Verse tijm knoflook (3 teentjes geperst) wilde rijst stokbrood Bereiding: Maak ...